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生豬屠宰場的污水處理主要監測指標包括但不限于以下幾方面：
1.流量：即單位時間內廢水的排放量，通常使用儀表進行檢測。
2.水質：水質是指廢水中各種污染物的濃度和組成。常見的污染物包括COD（化學需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（懸浮物）、NH3-N等。通過對水樣進行采集后送往實驗室檢測得到。
3.PH值：PH值是指廢水的酸堿程度，一般情況下生豬屠宰場廢水的PH值偏酸，若PH值過高或過低都將影響水體中微生物群落，甚至出現水體死亡的現象。
4.溫度：通常用來分析廢水中是否有明顯的工業、人工排污存在，比如未經處理的廢液會將環境中的熱能帶入水體，提高水體溫度。
5.氨氮：氨氮是指廢水中的氨態氮與游離態氨所形成的氮，具有明顯的腐蝕性、毒性，同時能促進水中微生物繁殖。
綜上所述，以上這些參數均屬于生豬屠宰場廢水處理主要監測指標。除此之外，不同的地區與要求，相關的額外指標也會有不同。
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