食品加工行業(yè)是重要的產(chǎn)業(yè)之一，是將農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品、林業(yè)產(chǎn)品等進(jìn)行加工，不僅增加產(chǎn)品的商業(yè)性，更能防止產(chǎn)品因時(shí)間的原因造成損失。在食品加工過(guò)程中，會(huì)排出大量的廢水，而這也是食品企業(yè)會(huì)遇到的環(huán)保問(wèn)題之一。

雞屠宰及肉加工食品廠

食品廢水是怎么處理？由于食品廢水中有機(jī)物濃度較高，且含有大量大分子污染物，應(yīng)用于食品污水處理工藝一般采用好氧處理會(huì)使處理效率偏低，因此采用食品廢水處理采用A2O污水處理工藝。生化處理前段采用厭氧處理工藝，利用厭氧反應(yīng)可使食品工業(yè)水中大分子難降解有機(jī)物轉(zhuǎn)化為水分子易降解的有機(jī)物，出水的可生化性能得到改善，這使得好氧處理部分的停留時(shí)間小于傳統(tǒng)處理工藝。與此同時(shí)，懸浮物被水解為可溶性物質(zhì)，使污泥得到穩(wěn)定處理。活性污泥法是由曝氣池、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系統(tǒng)所組成。缺氧池出水進(jìn)入曝氣池，通過(guò)曝氣設(shè)備充入空氣，空氣中的氧溶解入食品廢水使活性污泥混合液產(chǎn)生好氧代謝反映。曝氣設(shè)備不僅傳遞氧氣進(jìn)入混合液，且使混合液得到足夠的交辦而呈懸浮狀態(tài)。這樣，食品廢水中的有機(jī)物、氧氣同微生物能充分接觸反應(yīng)，在微生物的新陳代謝功能的作用下，食品廢水中有機(jī)污染物得到去除，食品廢水得到凈化。

食品加工廠污水處理站外觀

食品廢水處理工藝在食品廢水處理中的應(yīng)用

1、綠豐環(huán)保食品廢水處理工藝具有如下特點(diǎn)：

（1）、具有多種凈化功能，可有效去除有機(jī)污染物。

（2）、對(duì)沖擊負(fù)荷有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，出水水質(zhì)好且穩(wěn)定，動(dòng)力消耗相對(duì)較低。

（3）、操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行方便、易于維護(hù)管理。

（4）、污泥產(chǎn)生量少，污泥顆粒大，易于沉淀。

2、食品廢水處理工藝脫氮原理：

食品廢水中的氨氮（HN3—N）95%以上是以NH4 形色存在，經(jīng)鼓風(fēng)曝氣，**先有亞硝酸菌將氨氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽：

（亞硝酸菌）

NH4 ＋1.5O2 NO2－＋2H＋＋H2O

然后再由硝酸菌將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽：

硝酸菌

NO2＋0.5O2 NO3－

總的反應(yīng)為：

NH4－＋2O2 NO3＋2H＋＋H2O

以上反應(yīng)在好氧段內(nèi)進(jìn)行，在厭氧段，硝酸鹽和亞硝酸鹽通過(guò)兼氧微生物或厭氧微生物（如產(chǎn)堿桿菌、假單胞菌、無(wú)色桿菌等）進(jìn)行反硝化脫氮，反消化菌利用NO3中的氧（又稱為化合態(tài)氧或硝態(tài)氧），繼續(xù)分解代謝有機(jī)污染物，去除BOD5，同時(shí)將NO3中的氮轉(zhuǎn)化為氮?dú)釴2，這個(gè)過(guò)程可用下式表示：

反消化菌

NO3－＋有機(jī)物 N2＋N2O＋OH

3、食品廢水處理工藝除磷原理：

厭氧段占優(yōu)勢(shì)的非絲狀儲(chǔ)磷菌把儲(chǔ)存的聚磷酸鹽進(jìn)行分解，并提供能量，大量吸附水中的BOD5，并釋放出正磷酸鹽，使厭氧段的BOD5下降，含磷量上升。食品廢水進(jìn)入好氧段后，好氧微生物利用氧化分解獲得的能動(dòng)量，大量吸收狀況釋放的正磷和原水中的磷，完成磷的過(guò)渡積累，從而達(dá)到去除BOD5和除磷的目的。

結(jié)語(yǔ)

這些廢水處理工藝在我們多個(gè)食品加工廢水處理工程中得到了廣泛應(yīng)用，以生化處理為主。我們?cè)谑称芳庸U水處理工程是已有多個(gè)標(biāo)桿案例，可以滿足不同情況的食品加工企業(yè)生產(chǎn)廢水處理。

工程案例（經(jīng)典案例）

LvFeng HuanBao

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